Köstlichkeiten Voraus!
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Edelbrandverkostungen im 500 Jahre alten Kellergewölbe
Zwar sind unsere Edelbrände noch nicht ganz so alt, jedoch schmecken sie hier, in guter Atmosphäre, am besten!
Beim Schnapsbrennen verwenden wir nur hochwertigste, biologische, und schon fast in Vergessenheit geratene, alte Sorten. Zahlreiche Auszeichnungen bestätigen unseren bisherigen Weg, nur das beste aus der Natur zu extrahieren - wir freuen uns schon auf die nächste Brennsaison!
Kräuter, Kräuterwanderungen und Co.
In Österreich gibt es ein sehr breites Spektrum an erforschbarer Flora - so viel, dass man wohl niemals ausgelernt haben wird - und so mancher wunderte sich bereits, wie viel es zu entdecken gibt, wenn man seinen Blick einfach einmal zum Boden richtet.
Sollten Sie einmal in die Versuchung kommen mehr über dieses Thema erfahren zu wollen, bieten wir spezielle Wanderungen an, die dieses Wissen vermitteln sollen. Trockene Vorträge gibts allerdings nicht - es darf fleissig gepflückt, gekostet und sogar mitgekocht werden!
Über uns
Unser schon beinahe 500 Jahre alter Bauernhof blickt bereits auf eine lange Tradition und eine ebenso lange und interessante Geschichte zurück.
Wir betreiben bereits seit über 25 Jahren einen rein biologischen Betrieb, waren also bei den ersten Bauernhöfen dabei, als sich der Bio-Gedanke entwickelte.
1998 entdeckten wir die Kunst des Destillierens für uns, was die Produktpalette zusammen mit vielen anderen selbstgemachten Köstlichkeiten mittlerweile um ein vielfaches erweitert. Einen ausführlichen Überblick erhalten Sie in unserem Shop.